קייטרינג בשרי לארוחת חג
תפריט קייטרינג בשרי נתחים, סלטים ותוספות לארוחת חג. במחיר: 1,200 ש"ח.
מתחממים:
-
מגש כריכי עראיס - מגש של מיני פיתות אפויות במילוי בשר אנגוס, עגבניה ורטבים (12 יח').
-
צ'וריסוס שבלול - צ'וריסוס עסיסית במסורת ארגנטינאית, מלווה בצ'ימיצ'ורי ביתי.
עיקריות:
-
אנטריקוט מיניוט - נתחי אנטריקוט פרוסים דק, על מצע ירקות צרובים בתנור (12' יח').
-
צלי בקר בציר יין - צלי בקר בבישול של 12 שעות בציר יין וירקות שורש עם שזיפים (20 יח').
תוספות חמות בקערת 2 ליטר:
-
אורז וירקות - אורז מאודה תבשיל אפונת גינה וגזר בעיטור שקדים קלויים.
-
דואט תפו"א ובטטה אפויים - תפו"א זעיר ובטטה אפויים עם שום שמן זית ותבלינים.
-
נודלס סצ'ואן - ירקות שורש ונודלס מוקפצים ברוטב אסייתי בעיטור שומשום.
סלטים בקערת 2 ליטר:
-
סלט אסייתי - רצועות כרוב לבן וסגול, חסה טרייה, גזר פרוס דק דק, זיתים שחורים, אגוזי מלך ברוטב אסייתי.
-
סלט קפרזה - חצאי שרי בצבעים, עלי בזיליקום טריים, פלחי צנונית, טבעות זית שחור ורצועות פלפל בתחמיץ.
-
סלט טאבולה - פטרוזיליה קצוצה, בורגול מאודה, בצל ומלפפון ירו' בשמן, לימון ושום.
-
סלט סלק - עלי בייבי, קוביות סלק מבושל, מקלות תפוח עץ, טבעות בצל סגול, נענע, כוסברה ברוטב סילאן, לימון, שמן זית בעיטור שקדים קלויים.