לפני שמתחילים בתכנון כל אירוע, להלן מספר שאלות שהתשובות תסייענה לכם בתכנון האירוע:
האם מדובר באירוע משפחתי, חברתי או עסקי?
מהו מספר המשתתפים ומה טווח הגילאים?
היכן מתקיים האירוע - בפנים או בחוץ?
מהו סגנון האירוח? אירוע בופה, ישיבה סביב שולחנות או קוקטייל?
באיזה אירוע מדובר? בעסק? בישיבה? בטבע? בבית ? בחצר? לסוג האירוע שלכם יש משמעות גדולה מאד בבחירת התפריט לאירוע. האם מדובר בתפריט קליל לאירוע מינגלינג ללא ישיבה? או שאולי מדובר באירוע כגון ברית/ה או שבת חתן אשר בהם מומלץ להגיש תפריט כבד יותר? ואולי בכלל מדובר באירוע פינגר פוד להשקה או הרמת כוסית במשרד. כאן תצטרכו להתייעץ עם נותן השירות על מנת להתאים במדויק את התפריט לאירוע שלכם.
כמה אורחים יגיעו?
אם אינכם יודעים כמה אורחים בדיוק יגיעו, אתם בוודאי יודעים כמה אורחים הזמנתם. אל תיקחו סיכון שתיתקעו עם מעט מדי מנות, ומאידך אל תנפחו מדי את מספר המנות הדרושות שכן הן עדיין עולות לכם לא מעט כסף.
תאריך האירוע לפני שאתם קובעים תאריך לאירוע, בדקו היטב ביומן שמועד האירוע לא נופל על תאריך משמעותי או בעייתי לכם ולמוזמנים.
בחירת הלוקיישן האידאלי המשרד שלכם הוא לא רק משרד. הכניסה שלו הלובי אם יש הדלפק של המזכירה יכול בשנייה להפוך לדלפק למגשי אירוח לכנס הקרוב. אין צורך להשקיע ולפזר כספים על ציוד ריהוט או השכרה של כלים. במגשי האירוח בהגשת פינגר פוד, כל משרד או עסק בטח ובטח בית יכול להיות מקום מצוין לאירוע!
האוכל האוכל המוגש באירוע הוא מרכיב חשוב המעיד על איכות ורמת האירוע. חשוב מאוד שקהל מוזמנים ייהנה מאוכל איכותי ברמה גבוה, יחד עם צורת הגשה מכובדת. בבחירת הרכב המנות נסו לשלב מנות אשר ייענו על מגוון רחב של העדפות האורחים, באופן זה כל מוזמן יוכל למצוא מנה לטעמו. כאשר מרכיבים תפריט חשוב לשלב מנות לילדים. במידה ומודבר בהגשת בופה ממומלץ לבקש הגשה אישית באמצעות מלצר לבני הגיל השלישי.
בחירת תפריט הקייטרינג המושלם האורחים שלכם רוצים לצאת שבעים והם בעיקר רוצים ליהנות מכל ביס ומכל טעימה. במקרים רבים אוכל מוצלח הופך את האירוע כולו להצלחה גדולה, ונדמה שאנחנו זוכרים בעיקר עד כמה היה לנו טעים. לכן חשוב לגוון בהזמנתכם, שילוב מנצח של מאפים בעבודת יד, פשטידות, קישונים, כריכונים, סלטים, תוספות חמות וקינוחים - השולחן הופך צבעוני עשיר מזמין ובעיקר טעים. כל אורח יבחר וימצא את הכיבוד שהוא אוהב יטעם מכל המגוון יחייך וירצה עוד.
מוזיקה מוזיקת רקע ניטרלית היא חלק בלי נפרד מאירוע מוצלח.
פרחים שלבו פרחים כחלק מהעיצוב שלכם. רצוי לקנות פרחים טריים. התאימו את סוגי הפרחים לקו העיצובי שבחרתם. רצוי שגובה הפרחים לא יסתיר את הסועדים משני צדדי השולחן.
עיצוב בחרו לכם את הקונספט, את הצבעים וחומרי הגלם ועצבו לכם את האירוח שלכם.
נגיעה אישית שי לכל סועד כחלק מעיצוב יכול להיות גם מתנה אישית למזכרת.
סגירת הצעה\הזמנה וודאו כי כל הפינות סגורות לגבי כל דבר אפשרי מול חברת הקייטרינג ובעלי מקצוע השונים ורשמו הכל בהסכם מסודר.
סיור מקדים מומלץ לקיים סיור מקדים בשטח האירוע עם חברת הקייטרינג: להגדיר את שטח האירוע והיכן ממקמים כל דבר, אזור העבודה של חברת הקייטרינג, מפרט חשמל לטובת האירוע וכו'.
eatit קייטרינג מגשי אירוח, מתמחה במתן פתרונות מהירים וקלים לאירועים פרטיים ואירועים עסקיים. אתם תבחרו את סוג האירוע, כמות האורחים ואת התקציב, אנחנו נדאג לכל השאר!